煮玉米，别只知道加水了，内行人多加2样，香味更浓郁，更甜更糯

最近玉米上市了，昨天去菜市场买菜，看到了一整车的玉米，逛了一圈回来，发现就只剩半车了，周围全是顾客。

果然，夏天玉米是相当受欢迎的，而且价格也便宜得很，10块钱8个，听到我都惊呆了。

太多了吃不完，我就买了5块钱的，回家可以煮着吃，也可以做玉米烙，还可以给孩子做玉米杯，怎么做都好吃。但是对我这个懒人而言，还是煮玉米更合适，毕竟方法简单，还不费力。

香香甜甜的玉米，谁能不爱？但是为啥有时候煮出来，玉米不够香甜，不够软糯呢？和外面卖的比起来，确实有很大的差距，这是因为煮玉米不能只用水。内行人在煮的时候，还会多放2样，香味更浓郁，更甜更糯。

【煮玉米的方法】

准备：玉米、小苏打、食盐

1、首先把玉米的外皮剥掉，我一般在买的时候，就在摊位上处理好了，不然回到家再剥皮之类的，容易溅得到处都是，不好清理。

2、买回来的玉米，直接倒在一个大盆里，然后加上水一个个的清洗，清洗几遍以后就可以放在锅子里了，接下来往里面添上大一锅清水，可以没过玉米就可以了，这个时候大多数人的做法，就是直接来煮。

3、但是我告诉大家，还有2样东西没放，这样容易导致玉米不好吃，不香甜。那么要多加哪2样东西？第1种是小苏打，它可以让玉米变得更软糯，第2种是盐，放上一点点，不仅不会有咸味，反而可以激发出玉米的甜味，更香甜。

4、就是放上这2样东西，分别加上2g就足够了，加进去以后直接把盖子盖上，接下来开始煮玉米即可。煮的时候，先保持大火烧开，然后再用中大火继续煮，煮的过程中不用管，可以去做其他事。

5、煮上20分钟以上的时间，我每次都害怕不熟，所以喜欢煮的时间长一点，直至把玉米煮到软烂为止，煮好后的玉米关火后，立马捞出来开吃。记得不要浸泡哈，在水里泡太久的话，味道容易被稀释，所以趁热开吃，更香甜更软糯。