4月11日，安徽省蚌埠市五河县大岗村润博稻虾养殖基地的小龙虾开捕上市。随着一笼笼稻虾被陆续拉起，一只只色泽鲜亮、活蹦乱跳的小龙虾跃出水面，随即运送到分拣区域进行称重、分类、打包、装箱、运送。
“这虾个头大，壳的软硬刚刚好，肉质饱满，肯定好吃。”基地负责人黄跃宗随手拎起一只刚刚捕捞上来的小龙虾，乐呵呵地展示，“这个品次的首批龙虾能卖个不错的价格。这只是初步分拣，大虾中虾分拣到一起，等下拿到基地内再用分拣机进行精分拣。分拣出来的虾苗要立马放回田中，一个月后虾苗就能长成商品虾。”
近年来，五河县通过“稻虾共生”生态农业生态模式，稻田养殖亩新增利润1800元以上，肥料使用减少30%，农药使用减少50%。目前，全县稻虾养殖小龙虾养殖总面积约6.1万亩，年总产量8441吨，产值2.55亿元。实现了稻虾双丰收高效益，走出了一条具有核心竞争力的优势特色产业发展道路。
“去年秋季放苗，今年春节前收获，这个时间的龙虾主打一个‘季节差’，这个时间段的销售供不应求。”黄跃宗说。